富久錦「純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸」「純青 生酛特別純米 山田錦」30BY 兵庫県加西市
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんが展開する「2019年純青サポーター」の3回目となる頒布品、「純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸」と「純青 生酛特別純米 山田錦」の2本です。2019年8月製造。純青サポーター 会費10,80…
お酒の紹介
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沢の鶴「平成30酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 瑞宝蔵」30BY 兵庫県神戸市
灘五郷のうち西郷にある沢の鶴さんが、平成30酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した純米大吟醸酒「平成30酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 瑞宝蔵」です。「瑞宝蔵」は純米で4年連続の金賞受賞となりました。以前は1升瓶の販…
お酒のイベント
加東市「山田錦 乾杯まつり 2019」2019/9/23 兵庫県加東市
2019/9/23ＡＭ7：00 台風17号の接近が心配されましたが、 「山田錦 乾杯まつり」の開催が発表されました。また、「山田錦の里探訪ウォーク」の中止も発表されました。 加東市の「山田錦 乾杯まつり」が開催されます。…
お酒のイベント
灘酒研究会「灘の生一本 特別先行試飲会」2019/9/7 兵庫県神戸市
灘五郷の醸造技術者で組織する灘酒研究会の酒質審査委員会は毎年、 「灘の生一本」 の審査会を開催します。この審査会において出品酒に対する酒質審査と表現内容の審査が行われ、合格したものが統一名称「灘の生一本」として9月10日…
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櫻正宗「金稀 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」30BY 兵庫県神戸市
灘・魚崎郷の名門、櫻正宗さんが平成30酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した大吟醸酒「金稀 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」です。白いガラス瓶に機械栓という櫻正宗らしい出で立ちで登場しました。令和元年6月製造。金稀 全国新酒…
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稲田酒造「黒松稲天 出品酒 大吟醸」(金賞受賞酒)30BY 奈良県天理市
奈良県天理市で天理教会の御神酒も醸造している稲田酒造さんが、平成30酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した受賞酒「黒松稲天 出品酒 大吟醸」です。こちらは袋搾りバージョンで、他に機械（ヤブタ）搾りバージョンも発売されてい…
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神結酒造「神結 大吟醸 金賞受賞酒」30BY 兵庫県加東市
山田錦生産地の中心、兵庫県加東市に蔵を構える神結酒造さんが平成30酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「神結 大吟醸 金賞受賞酒」が販売開始となりました。「穏やかで優しい味わいが評価された」と喜びに溢れた7年ぶりの金賞…
お酒のイベント
上原酒造「初呑み切り2019」2019/7/27,28 滋賀県高島市
酵母無添加山廃の「不老泉」で有名な滋賀県高島市新旭日の上原酒造さんが、恒例となっている公開「初呑み切り」を行います。「蔵開きイベント」ではありませんので、若干の心構えが求められます。なお、昨年は同時にご紹介した和歌山県岩…
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山名酒造「奥丹波 Hyogo Sake 85 生原酒」30BY 兵庫県丹波市
丹波市の山名酒造さんが兵庫県の新開発米「Hyogo Sake 85」（ひょうごさけエイティーファイブ）を使った純米吟醸酒「奥丹波Hyogo Sake 85」を発売しました。昨年に続き2シーズン目になる造りで、この生原酒バ…
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月桂冠「伝匠 月桂冠 百年酵母仕込み 純米吟醸」30BY 京都市伏見区
京都伏見の最大手である月桂冠さんが、かつて月桂冠の新酒醪から分離され、1917年より頒布された協会2号酵母を復活した「伝匠 月桂冠 百年酵母仕込み 純米吟醸」の生原酒です。凍結保存されていた酵母を2009年に解凍してから…