淡路島に2軒ある酒蔵の一つ、北東岸の東浦地区にある千年一酒造さんの「純米吟醸 郁 KAORI」です。カタログに載るレギュラーのラインナップではなく、数量限定で醸造されるお酒で、蔵出し当初には無濾過生バージョンもあるようで…

淡路島の南部、兵庫県・南あわじ市にある都美人酒造さんの「山廃純米 雲乃都美人」です。28酒造年度に醸造、火入れされて1年の熟成を経て、平成30年3月に製造されました。29BYの「山廃純米 雲乃都美人 無濾過生原酒」も同時…