かつての摂泉十二郷、上在富田に蔵を構える壽酒造さんが冬季限定で販売する「貴一本 しぼりたて生酒」です。貴醸酒の製法をベースにした「当蔵独自の特別醸造技法」ですが、これを新酒生酒で出荷するというもの。貴醸酒は登録商標のため…

堺に酒造業を復活しようと2014年に創業された堺泉酒造さんの「千利休 純米吟醸」です。平成30年1月製造です。 千利休 純米吟醸　720ml　2,500円 [Sen-no-rikyu junmai-ginjo] Brew…

京都と大阪の間、生駒山系の麓にある大門酒造さんの「純米大吟醸 DAIMON Crisp」です。Crispとは新鮮な、さわやかなという意味で、「爽快」というセカンドネームが与えられています。メインブランドは「利休梅」ですが…

かつての摂泉十二郷のうち上在・富田（とんだ）郷、現在の高槻市富田に蔵を構える寿酒造さんの「國乃長 とんださけ 純米吟醸」28BYです。平成29年9月製造。 國乃長 とんださけ 純米吟醸 720ml　1,200円 [ To…

大阪府の南、奥河内地域の河内長野市にある西條合資さんがこの時期に限定販売する無濾過の生原酒「天野酒 純米大吟醸無濾過生原酒 AK35」です。AK35とは秋田今野商店が供給する酵母の名前。平成29年1月製造です。1月26日…