菩提山正暦寺「菩提酛清酒祭」2020/1/11 奈良市
菩提酛発祥の地、奈良市の菩提山正暦寺で恒例の「菩提酛清酒祭」が行われます。これは「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」に所属する奈良県の蔵元が集まって、この日に菩提酛の酒母を造り、これを蔵に持ち帰ってその年の菩提酛による清…
菩提酛発祥の地、奈良市の菩提山正暦寺で恒例の「菩提酛清酒祭」が行われます。これは「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」に所属する奈良県の蔵元が集まって、この日に菩提酛の酒母を造り、これを蔵に持ち帰ってその年の菩提酛による清…
吉野千本桜で有名な奈良県吉野郡吉野町にある美吉野醸造さんが酵母無添加で造る「花巴 水酛純米 無濾過生原酒」です。「吉野の風土に寄り添い、人の心に伝わり、感銘を与え、腑に落ちる酒」をコンセプトにした酒造り。現在は全量酵母無…
2020年1月11日開催はこちら 菩提酛発祥の地、奈良市の菩提山正暦寺で恒例の「菩提酛清酒祭」が行われます。これは「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」に所属する奈良県の蔵元が集まって、この日に菩提酛の酒母を造り、これを蔵…
_菩提酛発祥の地、奈良市の正暦寺で毎年開催される菩提酛清酒祭です。今年で19回目になります。今日ここで仕込まれた酒母を8つの蔵が持ち帰り、この酒造年度の菩提酛仕込みの清酒を醸します。 It is the Bodaimot…