上原酒造「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 凛」10BY 滋賀県高島市
滋賀県高島市新旭町・上原酒造さんの古酒「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 凛」です。亀の尾を使った純米吟醸酒で、故・山根弘杜氏が平成10酒造年度に醸造したお酒。22年の歳月を経て2020年2月にボトリングされて蔵出しされたタイム…
滋賀県高島市新旭町・上原酒造さんの古酒「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 凛」です。亀の尾を使った純米吟醸酒で、故・山根弘杜氏が平成10酒造年度に醸造したお酒。22年の歳月を経て2020年2月にボトリングされて蔵出しされたタイム…
琵琶湖の西岸、滋賀県大津市堅田に蔵を構える浪乃音酒造さんの「浪乃音 ええとこどり 純米吟醸 1401」です。「ええとこどり」という純米酒から純米大吟醸酒まで6種をラインナップするシリーズのうちの1本で、「生」と「火入れ」…
滋賀県高島市新旭町に蔵を構える上原酒造さんの「不老泉 速醸 特別純米原酒 参年熟成」です。上原酒造さんの3年熟成と言えば酵母無添加の「不老泉 山廃仕込純米酒 原酒 参年熟成」、通称「赤ラベル」が有名ですが、こちらは「白ラ…
滋賀県湖南市の竹内酒造さんが醸造する「香の泉 農民 特別純米原酒」です。このお酒は農民団体が原料米を提供のうえ、製品は全量買い取って自ら消費するというもの。このため、通常の流通には乗りませんし、蔵での販売もありません。2…
東近江市五個荘に蔵を構える中澤酒造さんの「一博 純米吟醸 生酒」です。27BYですが、一年半以上寝かせて、平成29年10月に蔵出しされました。 一博 純米吟醸 生酒 720ml 1,720円 Kazuhiro Junma…
低精米酒で実績のある東近江、豊郷町の岡村本家さんが平成25年以来試験醸造していた玄米酒が、「長壽金龜 赤 生原酒」の名称でついに発売になりました。平成29年10月製造の生原酒です。 長壽金龜 赤 生原酒 720ml 2,…
滋賀県の湖西、高島市新旭町に蔵を構える上原酒造さんの特別純米酒、「不老泉 山廃仕込純米酒 参年熟成 原酒」です。平成25酒造年度の仕込みで平成29年7月の製造(詰口)という3年熟成。通称「赤ラベル」と呼ばれる、上原酒造と…
滋賀県甲賀市の美富久酒造さんは、毎月量り売りの生酒を販売していますが、これは3月25、26日に開催された「創業100周年記念2017年春の蔵まつり」を記念して販売された純米大吟醸の生原酒です。平成29年3月製造。写真は蒸…
滋賀県甲賀市の美冨久酒造さんの新しいブランド「三連星」のうちの滋賀渡舟6号を使った純米吟醸バージョンです。写真ではわかりにくいですが、白いバックに白字で「三連」と書かれている、通称「三連星の白」です。なお、純米大吟醸が「…
2016/10/26投稿記事 滋賀県高島市新旭町にある上原酒造さんの「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 吉」26BYです。1年以上熟成され、28年9月製造です。火入れはされています。 特徴 亀の尾を使った純米吟醸 このお酒は龜の…