此の友酒造「但馬 日本酒伝統製法 柱仕込み」29BY 兵庫県朝来市
但馬地方・朝来市の此の友酒造さんの特徴あるお酒、「但馬 日本酒伝統伝統製法 柱仕込み」です。その特徴は醸造用アルコールではなく「柱焼酎」を添加したところ。江戸時代から続く伝統製法であるところから「日本酒伝統製法 柱仕込み…
但馬地方・朝来市の此の友酒造さんの特徴あるお酒、「但馬 日本酒伝統伝統製法 柱仕込み」です。その特徴は醸造用アルコールではなく「柱焼酎」を添加したところ。江戸時代から続く伝統製法であるところから「日本酒伝統製法 柱仕込み…
兵庫県の但馬地方・朝来市に純米蔵を構える但馬を代表する酒蔵、田治米合名会社さんの「竹泉 純米吟醸酒 雄町 槽口直詰 生酒」です。田治米さんでは珍しく醸造してすぐの当該酒造年度に蔵出しされる生酒で、この季節だけに数量も限定…
今年4月に設立された酒蔵、文太郎さんのスタートラインナップのうち「特別純米酒 生酛 いで湯美人」です。兵庫県三方郡新温泉町には湯村温泉、七釜温泉、浜坂温泉の3つの温泉郷があります。2019年4月25日蔵出し。特別純米酒 …
今年、2019年4月に立ち上げられた新しい酒蔵、文太郎さんの「純米大吟醸 文太郎」です。但馬杜氏の故郷、兵庫県美方郡新温泉町で昨年から設立準備が進められていた酒蔵、㈱文太郎が4月25日に初出荷となる8種のお酒を蔵出ししま…
2016/7/10投稿記事 兵庫県朝来市の此の友酒造さんの「大吟醸 但馬 金賞受賞酒」です。平成27酒造年度全国新酒鑑評会で3年連続となる金賞を受賞したお酒。H28年6月製造です。 特徴 1801号の金賞受賞酒 このお酒…
2015/11/13投稿記事 兵庫県美方郡香美町香住の香住鶴さんの「香住鶴 生酛純米 原酒」。H27年9月製造。ビン燗1回火入れ、いわゆる先生です。 特徴 全量生酛・山廃蔵の生酛純米 こちらの蔵は全量生酛・山廃仕込みが特…
2015/8/9投稿記事 酸の強い「憎めない酒」をいろいろ試して、あなたの飲み方で。兵庫県養父市の関宮にある銀海酒造さんの「純米吟醸 稜線」26BYです。 特徴 多様性と趣向であなたの一本に この酒は精米60%の山田錦を…