西宮酒蔵ルネサンスと食フェア 3年ぶり 2022/10/1(土)10/2(日)兵庫県西宮市
2019年以来3年ぶりとなる「西宮酒蔵ルネサンスと食フェア」が開催されることになりました。新型コロナウイルスの影響で中止になっていた日本酒イベントが、ゆっくりながら再スタートするのは嬉しい限りです。これを機会に灘五郷(今…
コロナ後の新しい日本酒の世界をめざして
2019年以来3年ぶりとなる「西宮酒蔵ルネサンスと食フェア」が開催されることになりました。新型コロナウイルスの影響で中止になっていた日本酒イベントが、ゆっくりながら再スタートするのは嬉しい限りです。これを機会に灘五郷(今…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんの新しいお酒。近年注目のシャンパン製法による日本酒「祝泡SHU-WA 純米スパークリング」です。長年にわたって低アルコール酒や発泡酒に取り組んできた経験を基礎に成立した「ドライ」と「低アル…
「創業167年を迎える酒蔵で楽しむ2日間の限定イベント」と銘打って、2年ぶりに「秋の酒蔵祭り」が帰ってきました。 滋賀県豊郷町で金龜ブランドを展開する岡村本家さんが、毎年、春と秋に開催されてきましたが、昨年は新型コロナの…
長らく自粛されていたリアルの「蔵開き」情報第一弾は兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんの「新酒 蔵開き」です。毎年この時期の新酒蔵出しに合わせて実施されていましたが、二年ぶり?の開催になり、「ふく蔵」という直売所兼レストラン…
灘五郷のうち御影郷に属する神戸酒心館さんが創業270年記念酒として発売した「福壽 純米大吟醸 創業二七〇周年記念酒」です。宝暦元年(1751年)は前身の安福酒造(福壽ブランド)の創業年です。創業記念と銘打った純米大吟醸酒…
兵庫県丹波市の山名酒造さんが、コロナ禍のなかで新たに立ち上げたブランド「千歳(せんさい)」の二種のうち、有機栽培の山田錦を使った生酛系酒母で造った「千歳 山田錦」です。もひとつの90%精米という尖ったコンセプトのお酒「千歳 ルネサンス 山田錦 生原酒」は、早々に完売しました。
灘魚崎郷の名門蔵、櫻正宗さんの「櫻正宗 茅渟の海(ちぬのうみ) 自社種麹 生酛造り 純米吟醸」です。自社種麹というところが特徴ですが、特約店のみの販売チャンネルで、直営店での販売はないようです。
兵庫県姫路市の最北部、夢前町(ゆめさきちょう)の壷坂酒造さんが、毎年、新しい酒造りにチャレンジする「壷坂トライアル」。4年目になる今酒造年度は、低アルコール酒(13度)への挑戦です。毎回、試験醸造レベルの小仕込のため、出…
丹波市市島町の山名酒造さんが、年明けに蔵出しした純米酒「奥丹波 新春槽揚荒走(しんしゅんふねあげあらばしり)」です。お得意様限定企画ということで、お酒のほかに「お年玉」の品が付いて宅配便で送られてきます。ネット購入にはパ…
灘・御影郷の菊正宗酒造さんだけが使う酒米、兵庫恋錦を使った「菊正宗 兵庫恋錦 特別純米酒 原酒」が500本限定で蔵出しされました。菊正宗のみで味わえる「幻の酒米」ということですが、年に2回ないし3回蔵出しされると思います…