-もろみこうじです。もちろん、ペンネームです。西宮市で生まれ育ちましたが、アルコールとは無縁な生活でした。50歳を過ぎてから日本酒の多様性の面白さに気付き、このようなブログを書くに至っています。なお、酒造りや販売などとは全く縁の無い仕事をしています。
-量は少ししか飲めませんし、利酒でも酔うほどです。そんなわけで、興味を持っているのはその酒はどのようにしてできたか、日本酒はどのような歴史を経て発展してきたかです。飲んだ印象だけでなく、ブログの内容もそのようになっています。
-可能な限り、酒は酒蔵あるいはイベントの出店で購入しています。そのときに蔵元さんや杜氏さん、蔵人さんにお話を伺って、調べてもわからないことは、再度訪問して確認しています。居酒屋で飲んだだけで載せることはありません。必ず購入しています。
-近年、日本酒の消費は減っていますが、多くの人に日本酒の楽しさと奥深さを知って、ファンになってもらいたいと願っています。