太陽酒造「純米吟醸 赤石 無濾過生原酒」27BY 兵庫県明石市
兵庫県明石市江井ヶ島にある太陽酒造さんの「純米吟醸 赤石(あかし)」です。27BYと同時に28BYもラインナップされていますが、今回は熟成感のある27BYを選びました。「赤石」は明石の古名。地元では熱烈なファンの多い人気…
兵庫県明石市江井ヶ島にある太陽酒造さんの「純米吟醸 赤石(あかし)」です。27BYと同時に28BYもラインナップされていますが、今回は熟成感のある27BYを選びました。「赤石」は明石の古名。地元では熱烈なファンの多い人気…
京都府の丹波地域、福知山市の唯一の酒蔵、東和酒造さんの「六歓 はな 特別純米 無ろ過生貯蔵酒」です。しばらく休蔵した後に再開して立ち上げた新ブランド「六歓」シリーズの一つ。平成29年5月製造です。 六歓 はな 特別純米 …
なぜだか3本続けて「雄町」の登場になっています。こちらは奈良県の人気蔵、梅乃宿酒造さんの「アンフィルタード・サケ備前雄町 純米大吟醸」28BYです。2017年4月製造の季節限定生原酒。4合瓶は発売早々に完売となっています…
和歌山市駅前に蔵を構える世界一統さんの「南方(みなかた)」ブランドの2本、「純米大吟醸 南方 雄町」「特別純米 南方 オオセト」です。それぞれH28年3月、5月製造の火入れです。純米大吟醸は山田錦バージョンもあります。オ…
葛城山の麓、奈良県御所市にある千代酒造さんの「篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 Type 9」28BYです。Type 9とは協会9号酵母の意味。同じシリーズに明利酵母と協会9号酵母を混醸したType Mもあります。 篠…
兵庫県明石市の明石海峡大橋を望む大蔵海岸にある明石酒類醸造さんの「明石鯛 純米吟醸」27BY。平成29年4月製造です。全国的には無名の小さな蔵ですが、兵庫県内でもほぼ無名です。というのは、この蔵の主戦場は海外市場、特にヨ…
奈良県の東部、三重県伊賀地域も近くに迫る宇陀市にある久保本家酒造さんの「生酛のどぶ」27BYです。実はとても人気があるらしい「どぶ」シリーズは他に「大和のどぶ」もありますが、今回は生酛バージョンです。仕込ごとに番号が付け…
滋賀県甲賀市の美富久酒造さんは、毎月量り売りの生酒を販売していますが、これは3月25、26日に開催された「創業100周年記念2017年春の蔵まつり」を記念して販売された純米大吟醸の生原酒です。平成29年3月製造。写真は蒸…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんの新ブランド「純青」です。純青サポーター制度で年3回頒布される製品のうち第2回目、3月に頒布された「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過 生原酒」「純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸」の2本です。…
滋賀県甲賀市の美冨久酒造さんの新しいブランド「三連星」のうちの滋賀渡舟6号を使った純米吟醸バージョンです。写真ではわかりにくいですが、白いバックに白字で「三連」と書かれている、通称「三連星の白」です。なお、純米大吟醸が「…