兵庫県姫路市の最北部、夢前町（ゆめさきちょう）の壷坂酒造さんが、毎年、新しい酒造りにチャレンジする「壷坂トライアル」。4年目になる今酒造年度は、低アルコール酒（13度）への挑戦です。毎回、試験醸造レベルの小仕込のため、出…