葛城山の麓、奈良県御所市にある千代酒造さんの「篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 Type 9」28BYです。Type 9とは協会9号酵母の意味。同じシリーズに明利酵母と協会9号酵母を混醸したType Mもあります。 篠…