兵庫県・播州 西海酒造 「空の鶴 ライスワイン」生 26BY 兵庫県明石市 2016.12.14 もろみ こうじ 「とことん自家製」にこだわる西海酒造さんのワイン酵母を使った純米生酒「空の鶴 ライスワイン」です。 特徴 ワイン酵母を使ったワインのような日本酒 このお酒の主題は清酒酵母ではなく、ワイン酵母によって作られた日本酒であると…
兵庫県・播州 西海酒造 「空の鶴 純米大吟醸」生 26BY 兵庫県明石市 2016.12.14 もろみ こうじ 2015/7/11投稿記事 「とことん、全て自家製」にこだわった兵庫県明石市魚住町にある西海酒造さんの「空の鶴 純米大吟醸」です。「播磨の吟香『空の鶴』」と表記されています。 特徴 無農薬自家栽培山田錦の純米大吟醸 この…