沢の鶴「沢の鶴 灘の生一本 2019年」30BY 兵庫県神戸市
灘酒研究会・酒質審査委員会が認定する2019年「灘の生一本」プロジェクトに参加した灘五郷のうち西郷(にしごう)にある沢の鶴さんが認定を受けた特別純米酒です。特A地区である実楽産の山田錦を使った生酛という贅沢な一本で、20…
灘酒研究会・酒質審査委員会が認定する2019年「灘の生一本」プロジェクトに参加した灘五郷のうち西郷(にしごう)にある沢の鶴さんが認定を受けた特別純米酒です。特A地区である実楽産の山田錦を使った生酛という贅沢な一本で、20…
灘五郷の醸造技術者で組織する灘酒研究会の酒質審査委員会は毎年、 「灘の生一本」 の審査会を開催します。この審査会において出品酒に対する酒質審査と表現内容の審査が行われ、合格したものが統一名称「灘の生一本」として9月10日…
灘酒研究会・酒質審査委員会が認定する2018年「灘の生一本」プロジェクトに参加した10蔵の一つ。菊正宗酒造さんが認定を受けた兵庫恋錦を使った特別純米酒です。2018年9月製造。レギュラーラインナップの「嘉宝蔵 灘の生一本…
灘酒研究会・酒質審査委員会が認定する「灘の生一本」プロジェクトには、今年、2018年は10蔵が参加しました。このうち剣菱酒造さんが認定を受けた10年熟成の純米酒です。2018年8月31日製造。劔菱 灘の生一本 2018年…
灘酒研究会が主催する灘酒プロジェクトに参加する9蔵それぞれが醸造、販売する「灘の生一本2017年」のうち、大関さんが製造した純米酒です。灘酒研究会酒質審査委員会の認定協議で認定されたものが「灘の生一本」として発売されます…