上原酒造「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 凛」10BY 滋賀県高島市
滋賀県高島市新旭町・上原酒造さんの古酒「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 凛」です。亀の尾を使った純米吟醸酒で、故・山根弘杜氏が平成10酒造年度に醸造したお酒。22年の歳月を経て2020年2月にボトリングされて蔵出しされたタイム…
滋賀県高島市新旭町・上原酒造さんの古酒「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 凛」です。亀の尾を使った純米吟醸酒で、故・山根弘杜氏が平成10酒造年度に醸造したお酒。22年の歳月を経て2020年2月にボトリングされて蔵出しされたタイム…
滋賀県高島市新旭町に蔵を構える上原酒造さんの「不老泉 速醸 特別純米原酒 参年熟成」です。上原酒造さんの3年熟成と言えば酵母無添加の「不老泉 山廃仕込純米酒 原酒 参年熟成」、通称「赤ラベル」が有名ですが、こちらは「白ラ…
酵母無添加山廃の「不老泉」で有名な滋賀県高島市新旭日の上原酒造さんが、恒例となっている公開「初呑み切り」を行います。「蔵開きイベント」ではありませんので、若干の心構えが求められます。なお、昨年は同時にご紹介した和歌山県岩…
この夏に2件の公開「初呑切り」が行われます。この2つは若干趣旨が異なるので、参加する心構えも異なります。 上原酒造(滋賀県高島市) 日時:2018年7月21日(土)13:30~17:00、7/22日(日)10:30~17…
滋賀県の湖西、高島市新旭町に蔵を構える上原酒造さんの特別純米酒、「不老泉 山廃仕込純米酒 参年熟成 原酒」です。平成25酒造年度の仕込みで平成29年7月の製造(詰口)という3年熟成。通称「赤ラベル」と呼ばれる、上原酒造と…
2016/10/26投稿記事 滋賀県高島市新旭町にある上原酒造さんの「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 吉」26BYです。1年以上熟成され、28年9月製造です。火入れはされています。 特徴 亀の尾を使った純米吟醸 このお酒は龜の…