短稈渡船

富久錦「純青短稈渡舟生酛純米木桶仕込み生原酒」「純青愛山生酛純米吟醸無濾過生酒」29ＢＹ兵庫県加西市

2018.04.09 もろみこうじ

兵庫県加西市の富久錦さんが純青サポーターに贈る平成29酒造年度2回目配布の2本。今期の新しいチャレンジとなる「純青短稈渡舟生酛純米木桶仕込み生原酒」と、昨年に続く「純青愛山生酛純米吟醸無濾過生酒」です。平成…

藤居本家「旭日純米吟醸短稈渡船二号生原酒」26BY　滋賀県・愛荘町

2016.12.13 もろみこうじ

2015/4/7投稿記事　滋賀県発祥の酒米、山田錦の父株である「短稈渡船」を100％使った、純米吟醸の生原酒です。特徴－わずかな種籾から「短稈渡船」を復活「短稈渡船」は言わずと知れた山田錦の父株です。母株「山田穂」と…