日本酒の歴史 藤居本家「旭日 純米吟醸 短稈渡船二号 生原酒」26BY 滋賀県・愛荘町 2016.12.13 もろみ こうじ 2015/4/7投稿記事 滋賀県発祥の酒米、山田錦の父株である「短稈渡船」を100%使った、純米吟醸の生原酒です。 特徴-わずかな種籾から「短稈渡船」を復活 「短稈渡船」は言わずと知れた山田錦の父株です。母株「山田穂」と…
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