滋賀県の湖西、高島市新旭町に蔵を構える上原酒造さんの特別純米酒、「不老泉 山廃仕込純米酒 参年熟成 原酒」です。平成25酒造年度の仕込みで平成29年7月の製造（詰口）という3年熟成。通称「赤ラベル」と呼ばれる、上原酒造と…

2016/10/26投稿記事　滋賀県高島市新旭町にある上原酒造さんの「亀の尾 純米吟醸 龜龜覇 吉」26BYです。1年以上熟成され、28年9月製造です。火入れはされています。 特徴　亀の尾を使った純米吟醸 このお酒は龜の…