富久錦「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み 生原酒」「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生酒」29BY兵庫県加西市
兵庫県加西市の富久錦さんが純青サポーターに贈る平成29酒造年度2回目配布の2本。今期の新しいチャレンジとなる「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み 生原酒」と、昨年に続く「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生酒」です。平成…
兵庫県加西市の富久錦さんが純青サポーターに贈る平成29酒造年度2回目配布の2本。今期の新しいチャレンジとなる「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み 生原酒」と、昨年に続く「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生酒」です。平成…
「加古川夢錦新地酒プロジェクト」から誕生した「神吉(かんき) 純米吟醸」。「農事組合法人みやまえ営農」が無化学肥料、減農薬で兵庫夢錦を栽培し、岡田本家さんが醸造を担当した純米吟醸生原酒です。平成30年3月製造。 神吉(か…
かつての摂泉十二郷、上在富田に蔵を構える壽酒造さんが冬季限定で販売する「貴一本 しぼりたて生酒」です。貴醸酒の製法をベースにした「当蔵独自の特別醸造技法」ですが、これを新酒生酒で出荷するというもの。貴醸酒は登録商標のため…
灘五郷の最西、西郷に蔵を構える大手メーカー、沢の鶴さんの「生酛造り 純米大吟醸原酒 瑞兆」です。平成29年11月製造。沢の鶴の高級酒のなかでは比較的リーズナブルな値段です。 生酛造り 純米大吟醸原酒 瑞兆 720ml 3…
神戸市東灘区にある日本一の酒造量を誇る大手メーカー、白鶴酒造さんが年2回開催する酒蔵開放のうちの春バージョン、「2018年春の酒蔵開放」が開催されます。入場者は多いと思いますが、資料館も含め会場が広いので、ゆったりした雰…
丹波杜氏の故郷、兵庫県篠山市にある鳳鳴酒造恒例の「新酒まつり」が開催されます。鳳鳴酒造は篠山城の城下町である市街地の「城下蔵」(写真)と市街地から離れたJR篠山口駅前に「味間(あじま)蔵」の2つの蔵を持っていて、城下蔵は…
第24回山田錦まつり 2019/3/9~10はこちら 第23回山田錦まつりが兵庫県三木市吉川(よかわ)町の「山田錦の館」で開催されます。吉川町は最もすぐれた山田錦を産出する特A地区の中心にあります。旧吉川町は市町合併で、…
灘五郷のうち今津郷にある大手メーカー、大関さんの「大関 純米大吟醸 十段仕込」です。通常三段で行う仕込みを十段にするという手間と時間をかけた特別な純米大吟醸。4号瓶より小さい700mlサイズですが、量換算では大関では最も…
瓶詰樽酒では75%のシェアを持つ菊正宗酒造さんの「菊正宗 純米樽酒」です。この樽酒は2017年9月に、瓶詰樽酒発売50年を機に、従来の本醸造酒から純米酒に切り替わりました。2017年12月製造。スーパーやコンビニでも購入…
堺に酒造業を復活しようと2014年に創業された堺泉酒造さんの「千利休 純米吟醸」です。平成30年1月製造です。 千利休 純米吟醸 720ml 2,500円 [Sen-no-rikyu junmai-ginjo] Brew…