白鶴酒造「白鶴 弓弦羽(ゆずるは) 純米」29BY 兵庫県神戸市
灘・御影郷の白鶴酒造さんが秋も深まった季節に限定で蔵出しする弓弦羽シリーズのうち純米バージョン「白鶴 弓弦羽 純米」です。直営店・ネットのみの販売になります。「弓弦羽」の名は神戸市東灘区御影にある弓弦羽神社から採ったもの…
灘・御影郷の白鶴酒造さんが秋も深まった季節に限定で蔵出しする弓弦羽シリーズのうち純米バージョン「白鶴 弓弦羽 純米」です。直営店・ネットのみの販売になります。「弓弦羽」の名は神戸市東灘区御影にある弓弦羽神社から採ったもの…
兵庫県姫路市安富町の下村酒造店さんが昨年から販売している「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」です。兵庫県開発の兵庫錦を使っての酒造という兵庫県のプロジェクトの委託を受けて醸造されたもので、酒造年度は29BYで熟成の後、平成3…
長野県諏訪市上諏訪に蔵を構える舞姫株式会社さんの「翠露 純米吟醸55 オール長野」です。名前のとおりすべて長野県産にこだわった長野県原産地呼称管理委員会認定のお酒です。平成30年10月製造の火入れです。 [Suiro j…
奈良県葛城市の梅乃宿酒造さんが2018年9月28日に新製品を蔵出しされました。名づけて「純米吟醸 ジビエ」。「ジビエ料理をはじめ、しっかりとした味わいの肉料理や煮込み料理とのペアリング」というコンセプトのお酒です。201…
滋賀県草津市に本社があり、「道灌」をメインブランドにする太田酒造さんが、灘・魚崎郷にもつ千代田蔵の「千代田蔵 フクノハナ 特別純米原酒」です。平成30年10月製造。同じ名称・内容でアルコール度18度のタイプもあります。 …
灘酒研究会・酒質審査委員会が認定する2018年「灘の生一本」プロジェクトに参加した10蔵の一つ。菊正宗酒造さんが認定を受けた兵庫恋錦を使った特別純米酒です。2018年9月製造。レギュラーラインナップの「嘉宝蔵 灘の生一本…
灘酒研究会・酒質審査委員会が認定する「灘の生一本」プロジェクトには、今年、2018年は10蔵が参加しました。このうち剣菱酒造さんが認定を受けた10年熟成の純米酒です。2018年8月31日製造。劔菱 灘の生一本 2018年…
このお酒は2020年3月で終売となり、2018年10月に発売の「七ツ梅 生酛特別純米酒」に切り替わります。この間は2つが併売になっていました。 江戸時代から続く伝統のブランド「七ツ梅(ななつうめ)」は、いくつかに変転を経…
灘・御影郷の菊正宗酒造さんが2016年に立ち上げた新ブランド「百黙」の2つの新製品のうちの一つ。Alt.3(オルトスリー)とは「第三の選択(alternative)」の意味。複数のタンクのブレンドのため、酒造年度は仮につ…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんが展開する「2018年純青サポーター」の3回目となる頒布品、「純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸」と「純青 絹光 生酛純米 火入れ」の2本です。2018年8月製造。 純青サポーター 会費10,…