大門酒造「DAIMON 45 純米大吟醸」30BY 大阪府交野市
生駒山脈の西側、大阪府交野市にある大門酒造さんが、ラインナップを編成し直して登場した純米大吟醸酒「大門45」です。「利休梅」と「DAIMON」の2ブランドを展開します。DAIMONシリーズは、35を筆頭に、UMAMI、C…
生駒山脈の西側、大阪府交野市にある大門酒造さんが、ラインナップを編成し直して登場した純米大吟醸酒「大門45」です。「利休梅」と「DAIMON」の2ブランドを展開します。DAIMONシリーズは、35を筆頭に、UMAMI、C…
兵庫県加西市の富久錦さんが純青サポーターに対し平成30酒造年度2回目に配布した2本。昨年に続くチャレンジとなる「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み」と「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過」で、こちらは昨年は生酒でしたが、…
兵庫県宍粟市山崎町の老松酒造さんが今シーズンに発表した初の大吟醸酒「寿恵広老松 純米大吟醸 繋(つながり)」の無濾過生原酒バージョンです。火入れバージョンもあります。H30酒造年度にこの純米大吟醸と貴醸酒がラインナップに…
姫路市夢前町の壺坂酒造さんが、100年前に山田穂と人気を二分した酒米「辨慶(べんけい)」を復活して醸した純米酒「雪彦山 呼應(こおう)一〇〇年」を発表しました。酵母も蔵付き酵母を採取して使用しています。平成31年3月22…
地元の日本酒マニアに愛されるお酒。 灘五郷のうち西宮郷の白鷹さんが、西宮市内の特約店13店限定で販売する特別純米酒「宮水の郷」です。火入れで夏越しの熟成タイプが基本ですが、こちらは新酒の無濾過生原酒タイプです。さらに近年…
兵庫県丹波市の山名酒造さんが、この2月1日に蔵出しした「にごりざけ」の新酒「錦醪(きんろう」です。12月21日に蔵出しされた恒例の「奥丹波 木札」の滓の部分を集めたという噂の生酒ですが、このスタイルで販売されたのは初めて…
菊正宗酒造さんが2019年1月1日に発売(1月10日蔵出)した新製品「菊正宗 天使の吐息 純米大吟醸スパークリング」です。近年、従来と異なる様々なお酒を発表している菊正宗が「満を持して新登場」と掲げた発泡性・低アルコール…
兵庫県丹波市市島町の山名酒造さんは、毎年末に「奥丹波 木札」を蔵出しします。。ほぼ予約で完売する人気の季節限定新米新酒で、純米吟醸の生原酒です。11月17日予約受付開始、12月21日に蔵出しとなりました。「奥丹波」と焼き…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんの純青シリーズ。一昨年から生酛になった「純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み」「純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ」30BYの2本で、平成30酒造年度「純青サポーター」第1回頒…
兵庫県三田市にある岡村酒造場さんが平成30年末に蔵出しした新米新酒「千鳥正宗 三田しぼり」です。純米酒の生酒となっています。平成30年(2018年)12月蔵出し。千鳥正宗 三田しぼり 900ml 1,420円 [Chi…