下村酒造店「奥播磨 純米 活性 すくい汲み にごり酒」29BY 兵庫県姫路市
今年最初の1本は兵庫県姫路市の北端、安富町にある人気蔵、下村酒造店さんの「奥播磨 純米活性すくい汲みにごり酒」です。酵母が生きて旺盛に炭酸ガスを生産している生酒。開栓注意となっています。平成29年12月製造です。 純米活…
今年最初の1本は兵庫県姫路市の北端、安富町にある人気蔵、下村酒造店さんの「奥播磨 純米活性すくい汲みにごり酒」です。酵母が生きて旺盛に炭酸ガスを生産している生酒。開栓注意となっています。平成29年12月製造です。 純米活…
兵庫県明石市江井ヶ島に蔵を置く太陽酒造さんの「純米 たれくち」です。平成29酒造年度の新米新酒。ラベルにでは純米吟醸となっていますが、ホームページでは「純米」となっていますので、ここでは「純米」とします。平成29年12月…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんの「純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み」「純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ」29BYの2本、平成29醸造年度純青サポーター第1回頒布の新酒2本です。平成29年12月製造。 …
す兵庫県姫路市の北端安富町に位置する人気蔵、下村酒造さんの「奥播磨 播秋(ばんしゅう) 山廃純米 山田錦 五拾五 生」28BYです。平成29年9月14日発売の純米吟醸生酒です。 奥播磨 播秋 山廃純米 山田錦 五拾五 生…
「純青サポーター」年3回頒布の最終回となる8月の2本、「純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 火入れ」「純青 絹光 生酛純米 火入れ」です。今回のテーマは「味わいの違い」です。平成29年8月製造。 純青サポーター 年会費10,0…
兵庫県姫路市の北端、夢前町に蔵を構える壺坂酒造さんが、平成28酒造年度全国新酒鑑評会で3年ぶりに金賞を受賞した大吟醸です。平成29年6月製造で、6月7日に販売が開始されました。 雪彦山 大吟醸 金賞受賞酒 720ml 3…
兵庫県明石市江井ヶ島にある太陽酒造さんの「純米吟醸 赤石(あかし)」です。27BYと同時に28BYもラインナップされていますが、今回は熟成感のある27BYを選びました。「赤石」は明石の古名。地元では熱烈なファンの多い人気…
兵庫県明石市の明石海峡大橋を望む大蔵海岸にある明石酒類醸造さんの「明石鯛 純米吟醸」27BY。平成29年4月製造です。全国的には無名の小さな蔵ですが、兵庫県内でもほぼ無名です。というのは、この蔵の主戦場は海外市場、特にヨ…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんの新ブランド「純青」です。純青サポーター制度で年3回頒布される製品のうち第2回目、3月に頒布された「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過 生原酒」「純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸」の2本です。…
姫路市網干区に蔵を構える本田商店さんの新ブランド「Dragon」のなかの1本。Dragonは五代目・本田龍佑氏が新しい日本酒を追求したもので、これまでの「龍力」のイメージから距離を置いて自由に展開します。 龍力 純米 D…