下村酒造店「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」29BY 兵庫県姫路市
兵庫県姫路市安富町の下村酒造店さんが昨年から販売している「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」です。兵庫県開発の兵庫錦を使っての酒造という兵庫県のプロジェクトの委託を受けて醸造されたもので、酒造年度は29BYで熟成の後、平成3…
兵庫県姫路市安富町の下村酒造店さんが昨年から販売している「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」です。兵庫県開発の兵庫錦を使っての酒造という兵庫県のプロジェクトの委託を受けて醸造されたもので、酒造年度は29BYで熟成の後、平成3…
兵庫県加西市の純米蔵、富久錦さんが展開する「2018年純青サポーター」の3回目となる頒布品、「純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸」と「純青 絹光 生酛純米 火入れ」の2本です。2018年8月製造。 純青サポーター 会費10,…
「播州赤穂」と言えば忠臣蔵。赤穂市内に唯一残る酒蔵、奥藤商事さんの「忠臣蔵 純米吟醸 47(QUATRESEPT)」です。「47」は赤穂浪士の47士に由来するもので、なぜかフランス語読みで「QUATRESEPT」(キャト…
兵庫県明石市西江井ヶ島にある総合酒造メーカー、江井ヶ嶋酒造さんが、平成29酒造年度全国新酒鑑評会で初の金賞を受賞した「神鷹 大吟醸35 金賞受賞酒」です。平成30年5月製造。1,200本限定販売。 神鷹 大吟醸35 金賞…
山田錦の一大産地、兵庫県三木市に蔵を構える稲見酒蔵さんの長期熟成酒「葵鶴 大吟古酒」です。10年以上の熟成期間を経て、平成30年(2018年)5月に蔵出しされました。 葵鶴 大吟古酒 720ml 3,190円 Long-…
兵庫県のまんなか、山田錦特A地区をもつ加東市の酒蔵、神結酒蔵さんの「神結 たましずく 純米吟醸生貯蔵酒」です。1年の貯蔵を経た2018年3月製造のお酒です。 神結 たましずく 純米吟醸生貯蔵酒 720ml 1,605円 …
「日の出みりん」で著名な総合酒類醸造・調味料メーカー、キング醸造さんが限定醸造した「播州錦 稲美町山田錦 特別純米酒」です。基本的には味醂のリーディングカンパニーですが、実は日本酒の大手メーカーでもあります。2017年1…
兵庫県明石市の明石海峡大橋を望む大蔵海岸にある明石酒類醸造さんが、輸出用に醸造した「明石鯛AKASHI-TAI 純米吟醸発泡酒」が一部国内販売されたもので、3月に大阪に寄港したクイーンエリザベス号で船長からのプレゼントと…
兵庫県加西市の富久錦さんが純青サポーターに贈る平成29酒造年度2回目配布の2本。今期の新しいチャレンジとなる「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み 生原酒」と、昨年に続く「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生酒」です。平成…
「加古川夢錦新地酒プロジェクト」から誕生した「神吉(かんき) 純米吟醸」。「農事組合法人みやまえ営農」が無化学肥料、減農薬で兵庫夢錦を栽培し、岡田本家さんが醸造を担当した純米吟醸生原酒です。平成30年3月製造。 神吉(か…