酒紹介

兵庫県・灘

白鶴酒造「別鶴 木漏れ日のムシメガネ、陽だまりのシュノーケル、黄昏のテレスコープ」30BY 兵庫県神戸市

白鶴酒造さんの若手社員8人がプロジェクトチームを立ち上げ、クラウドファンディングを募った新ブランド「別鶴」の3種のお酒ができあがりました。各部門にまたがるメンバーが2年間をかけて「これまでに無いものを」という目標でつくり…

兵庫県・播州

富久錦「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過 一火」「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み」30BY兵庫県加西市

兵庫県加西市の富久錦さんが純青サポーターに対し平成30酒造年度2回目に配布した2本。昨年に続くチャレンジとなる「純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み」と「純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過」で、こちらは昨年は生酒でしたが、…